Este es solo un ejemplo de un recorrido gastronómico y enológico en Florencia que se revisará tan pronto como la emergencia COVID lo permita .

Plaza de Sant'Ambrogio. Estamos justo al lado de las rutas turísticas, para conectar con los lugareños y mezclarnos con ellos.

Empezaremos por el mercado de Sant'Ambrogio, menos popular que el "Mercado Centrale". Precisamente por esto más genuino en nuestra opinión.

En el interior, degustaremos aceite, vinagre balsámico y el famoso Lampredotto de Florencia. Son callos hervidos de forma especial, siguiendo tradiciones ancestrales. Hay mucha discusión en torno a la clasificación de los numerosos productos de Lampredotto propuestos en la ciudad. Que esto es digno de mención lo confirma la presencia masiva de trabajadores expertos en su pausa para el almuerzo. Después de todo, esta es la mejor tarjeta de presentación de los maestros de la Lampredotto!

¡No hay un tour gastronómico y enológico respetable de Florencia que no ofrezca  coccoli, stracchino y jamón crudo! Entonces no fallarán. Luego continuamos con los "crostini toscani", todo con una buena copa de vino toscano del 'vinaino' local!

Aquí pasaremos al postre: la chocolatería elegida nos ofrece una demostración de cómo hacer chocolate casero. ¡Ven y descubre los secretos del cacao! También puedes elegir un excelente helado casero, ¡ya que hay pocos!

Unos pocos pasos más y concluiremos el recorrido enogastronómico de Florencia como debe ser: con un buen café. El elegido para ti no es solo un bar, sino un estilo de vida real. Realmente hace que todos estén de acuerdo, con su decoración sencilla, el personal maravilloso, siempre espontáneo y alegre. Tendrá una amplia variedad de postres. ¡Recomendamos "la torta della nonna"!